オープンキャンパス

「日本で一番予約が困難なお店」で有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」の

落合務シェフによる平成調理師専門学校のオープンキャンパスに参加。

思ったとおりの素敵なおじさまで、

料理素材のことやちょっとした調理の技、イタリア修行時代の話、

思い出の料理のエピソードなどを披露しながら

イタリアン4品+スイーツ1品をいとも簡単にそして楽しげに作り上げてました。

現役の学生と肩を並べてのオープンキャンパスはちょっぴり懐かしい気分に。

一森先生、お誘いありがとうございました。そしてお世話になりました！