お気楽 ワインパーティ

ワインに合う料理1品とワイン1本を持ち寄ってワインパーティ。

鳴門のドイツ館に買いに行ったというnaruちゃん持参のワインなど、

赤白ロゼとそれぞれのワインを堪能しました。

お料理もみんな上手

keitsuさんのビーフストロガノフ、自家製ピクルス、ayakoちゃんの夏野菜のグラタンなどなど

どれもワインにぴったりのお味でした♪

U-korinの手作りティラミスも美味しかった～。

今回は男子禁制。

女同士おもしろすぎる話で笑いっぱなしの夜でした。

第2弾、秋に開催しましょー。

ある日のランチ novia novio

2児のママになった友人と久しぶりのランチ。

イタリアに5年ほど住んでいた友人はイタリアン大好きっ子で、

ワイン好きで味にもうるさい（？）です。


限定10食のノビアノビオのシェフズランチは

春から限定数がなくなったそうで、今日はシェフズランチを食べに。

マグロのカルパッチョ、阿波牛のたたき風、甘～いコーンの冷製スープなど

シェフズランチはとっても美味しかった！

つかの間のランチタイムでしたが、

ノビアノビオの優雅なランチに癒されました♪


novia novio

徳島市沖浜2-43
℡088-625-0012
am11:00～pm10:00
水曜休（祝日は営業）

夏野菜

緑がきれいな野菜たちをいただきました。

ゴーヤの季節ですね～。

日よけにゴーヤを栽培している家をよく見かけますが、

あれ、ホントに涼しそう。来年やってみようっと。

オープンキャンパス

「日本で一番予約が困難なお店」で有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」の

落合務シェフによる平成調理師専門学校のオープンキャンパスに参加。

思ったとおりの素敵なおじさまで、

料理素材のことやちょっとした調理の技、イタリア修行時代の話、

思い出の料理のエピソードなどを披露しながら

イタリアン4品+スイーツ1品をいとも簡単にそして楽しげに作り上げてました。

現役の学生と肩を並べてのオープンキャンパスはちょっぴり懐かしい気分に。

一森先生、お誘いありがとうございました。そしてお世話になりました！

柚りっ子

この“柚みそ”最近気に入ってます。

柚みそなんかどれも同じだろうって思ってたけど、

これを食べるとちょっと概念が変わるんですよ。

徳島県の賞をとったり、農林水産省の賞をとったり、

いろんな受賞歴のある無添加・無農薬の柚みそです。

そして、社長の三澤さんはとってもおしゃべり好きなお茶目な方です。

柚りっ子
徳島市住吉1丁目9-34
℡:088-678-3383
am10:00～pm6:00

ある日のうどん 丸亀

仕事で鳴門へ。

がっつり食べたいときは丸亀の焼きうどん。

野菜もたっぷり、食べ応えばっちり。

第一水曜cafe

ナカノジロウ建築デザイン事務所がまた面白いことを！

その名も第一水曜cafe。

毎月第一水曜日だけにオープンするcafeなんですって。

今日のメニューはタコライスとチキンなんじゃら…。

次郎シェフによるランチは、男の料理！って感じがなくって

ほんま、おしゃれなcafeランチといった優しいお味でした。

タコライスはごっついごっつい私好み！また作ってください！

そしてランチのあとはお待ちかねのおやつ。

あー、第一水曜ランチ、毎月行きたくなるcafeです♪

　photo：nakanojiro　勝手にお借りします。

ある日のうどん 黒田

仕事で高松に。

ということはお昼ごはんは、もちろんうどんでしょ。

今回行ったのはセルフうどん黒田。

のれんがいい感じ。お店もキレイでした。

もっちりコシのある太い麺、食べ応えがあっておいしかったです。

ある日のランチ sama-sama

鳴門に行く用事があったので立ち寄ったのが「sama-sama」。

体のことを一番に考えたお店で、デイリーランチという定番のランチは

小鉢9種類の中から好きなものを2つ選べる。

どれもヘルシー＆栄養バランスがとれたものばかりで、

やや野菜嫌いな私にはとってもありがたいお店でした。

ほのぼ～のとしたインテリアの内装は店長の手作りなんですって。

おうちごはんcafe sama-sama
鳴門市撫養町斎田浜端北151
℡ 088-686-6023
am11:30-pm7:00
日曜休

ある日のランチ そらぐみ

二軒屋駅をリノベーションして先日オープンした道具店（雑貨店）

ゆかい社中そらぐみで初ランチ。

お店には全国の作家さんが手がける食器やおもちゃ、バッグなど、

「ホンマにいいもの」が選りすぐられて置かれてます。

こちらのオーナー芽衣（ガイ）さんの作ってくれたオイルサーディン＆ツナのピッツァ、

とってもボリュームがあってジューシーで美味しかったです。

私はソファ席でピッツァとコーヒーをいただきましたが、

オーナーいわく「プラットホームの見えるカウンター席はおすすめ」だそうですよ。

昔少～しだけいっしょに仕事をしていた奥さんには会えなくて残念。

あの頃は独身だったのに、すっかりママの顔になってるんでしょうね！

また遊びに行きますね～

8月のワークショップも楽しみにしています。

ゆかい社中そらぐみ
徳島市二軒屋町1-1-29（JR二軒屋駅内）
℡088-612-8018
am11:00-pm7:00
月曜休

マグノリア

以前から気になっていた上勝町のパン工房「マグノリア」。

国産小麦や天然酵母を使ったパンやクッキーが人気のお店です。

工房にはまだ行ったことがないけど、

上勝町のいっきゅう茶屋でマグノリアのクッキーを見つけたので買ってみました。

ココナッツのクッキーはほんのり甘くって

素材の味がそのまま残ったような優しい味がしました。

今度こそ工房に行ってみようっと。

というか、パンを買えばって感じですね...。

パエリア

先日、近所のお友達が遊びに来るというので

魚介類をたっぷりのせたパエリアに挑戦！

魚介の旨味スープがつまったパエリア、結構いけました。

完食！

簡単お菓子キット

クオカのお菓子キットはとっても簡単に作れて美味しい。

休日、娘がストロベリーミルフィーユクランチを作ってくれました。



所要時間約10分。材料を混ぜてあとは冷蔵庫で冷やして固めてできあがり。

キットにはラッピングのBOXやリボンなども入ってるんですよ！

徳島発のクオカ、近くにあればもっと愛用したいお店です。



クオカショップ高松
香川県高松市木太町5089-6
℡087-815-3001

maison du tetsu のスイーツ

食べ物ネタ多いですねー。スイーツネタ、もう一本！

少し前にフジグランで見つけたメゾン・ド・テツのスイーツ。

徳島出身の20歳くらいの男の子が立ち上げたスイーツブランドだそうで、

蔵本の吉田商店というところで製造されてます。

とうふぷりん、ごっつい美味しかったですよー。

濃厚で、口の中で溶ける感じ。

1つ250円くらいだったと思います。おすすめです。

earthのスイーツ

リニューアルしたearthでは、

テイクアウトスイーツも販売されてるんですよ。

和三盆や黒ゴマのロールケーキなんかがあります。

食べやすいサイズで手土産にも喜ばれます。ぜひどうぞ！

月刊タウン情報CU7月号にも記事が掲載されてますので見てくださーい♪

ある日のまったり～ Rosso

久しぶりにCafe Rossoでランチ。

古民家を改築したこの懐かしい雰囲気が急に恋しくなる。

そして壁に掛けられたビートルズやポストカードをボーッと見ながらランチを食べる幸せ。

また疲れてきたら古民家cafeに癒してもらおうっと。



Cafe Rosso
徳島市新内町1-7
am7:30～夜は不定
月曜休

遠足

先日、娘の小学校の遠足がありました。

行き先はあすたむらんど。

いつもお弁当に注文が入るのですが、今回のリクエストはリラックマ。

「よっしゃー！」と張り切って作ったのがコチラ。

どうでしょう、リラックマに見えますか？

ただ、味はイマイチだったみたいです…シクッ。

ある日のランチ 三拍子

美食家（！）の友人とWITHビルの「三拍子」へランチに。

隠れ家的なお店で結構気に入ってます。

暗めの照明が気持ちをホッと落ち着かせてくれるんですね～。

私がオーダーした“ゆったりパスタランチ”のパスタは「和風カルボナーラ」。

ほんのり醤油味とコクのあるチーズがよく合って美味しかった。

keitsuさん、ごちそうさまでした。

Cafe＆Bar 三拍子
徳島市助任橋1-24-1 WITHビル B1F
℡088-655-6067
am11:30～pm24:00

ごちそうさば（鯖）

近所のおっちゃんが釣ったばかりの鯖をくれた。

偶然にも母が鯖の押し寿司を作ったと持ってきてくれた。

というわけで、鯖づくし～。

鯖のお刺身、鯖寿司、しめ鯖、鯖の味噌煮、鯖茶漬け…。

というわけで、ごちそうさば。。。

おいしいプレゼント♪

カズくんが息子のカーくんといっしょに

お母さんお手製の焼きたてチーズケーキを持ってきてくれた。

それがおいしいのなんのって！！

見た目はケーキ屋さんに並んでいるのと変わらないくらい美しく、

味はそこらのケーキ屋さんより絶対おいしいっ。

しっと～りしてて、口の中でとろけるような絶品チーズケーキ。

ほんまに素人とは思えない味でした。

お母さん、ご馳走さまでした。

男子厨房に入る！

「魚釣ったけん1杯やろう！」と

男前サーファー市川くんがウマヅラハゲやメバルを持ってきてくれましたー。

でっかいー＆きもいーということで今日はイケメンズ（？）たちが魚料理の担当。



お刺身と煮付けを作ってビール片手に「いっただきまーす」。

うまっ！めっちゃうまい！やっぱり新鮮な魚はいいですなぁ。



あつしくん＆keikoちゃんも遊びに来てくれて

ゴキブリ話で大いに盛り上がってました。

ドーナツバーガー

モスとミスﾄﾞのコラボ商品として何かと話題のドーナツバーガー。

ミスﾄﾞのドーナツバーガーは見た目も可愛くって味も結構いける。

何よりイチゴと抹茶の2つを味わえるのがいい。

サイドメニューのポテドも私は好きだなぁ。

モスのドーナツバーガーはまだ食べてないけど

こっちも気になるところ。

スペシャル

ときどき夕食がワンプレートになるときがあります。

我が家ではそれを「スペシャル」と呼んでます。

なぜって、それはkokoシェフが作ってくれる夕食だから！

時には「ええっ！」という組み合わせだったり、

イチゴでびちゃびちゃになってたりするけど、それもまたいいんです。

イチゴ味のご飯もある意味斬新（？）なんです。

kokoシェフ

羊のむくむく

surf shop USAのあつしくん＆keikoちゃんより美味しいパンが届きました♪

鳴門のBAKERY＆パン教室「羊のむくむく」の手作りパンは

フワッフワのモッチモチでとっても美味しかったです。

さっそく今日の朝食でいただきました！ありがとう！

keikoちゃん、今度パン教室に連れていってくださーい。

それと、早く風邪を治してね。

novia novio のイタリアン

先日、妹に誘われてノビアノビオの料理長である

榎本光敏先生（写真右）によるイタリアン料理教室へ。

何度もランチやディナーへ行ったことがあるお店だから

どんな料理を教えてもらえるのかドキドキ＆ワクワク。



menu

・牛肉のカルパッチョ バーニャカウダーソース

・桜海老と春野菜のスパゲッティーニ

・さごしのムニアイア ジャガイモのピューレと生ハム添え


豪華な食材を使ったとってもリッチなイタリアンでした。

しれーっとした顔で冗談を言うシェフも面白かった（笑）